2019-07-15 14:33 来源：浙江新闻
近日，2019“浙茶”杯优质红茶推选活动结束，诸暨的绍兴越江茶业有限公司的“西施美人”牌红茶荣获优质红茶优胜奖。据了解，“浙茶杯”优质红茶评比是目前我省最权威的红茶赛事之一，活动由省供销社、省茶叶协会等联合举办，已连续举办7年。
绍兴越江茶业有限公司负责人杨思班介绍，去年，“西施美人”牌越红工夫茶还获得韩国第六届世界茶叶锦标赛“红茶大奖”、第11届中国义乌国际森林产品博览会“金奖”等荣誉，并成为2018年浙江省茶艺师职业技能竞赛比赛指定用茶。
种种荣誉与成绩的背后，是一份对茶文化的执着。
10年前，杨思班来到东白湖镇斯宅村承包茶山，并拜制茶名师斯根坤为师，学习制茶技艺。2013年，师徒二人共同创办越江茶业，一起致力于“越红工夫”制作手艺的传承与发展。2016年，“越红工夫”制作手艺被列入诸暨市非物质文化遗产名录。2017年，斯根坤被确认为越红工夫茶传统制作技艺代表性传承人，越江茶业为越红工夫传承基地。今年，杨思班获得“诸暨市劳动模范”、“诸暨工匠”等荣誉称号。
“东白山独特的地理气候，再加上我们独到的制作工艺，使得茶香味纯正，口感轻盈。”杨思班介绍，“西施美人”牌越红工夫茶每斤售价在800元至1600元之间，近年来每年要卖出2万斤左右，销往上海、江苏、北京、天津等地。
为更好地传承和弘扬非物质文化遗产越红工夫茶制作技艺，越江茶业投资1000多万元建造越红博物馆，并于2017年11月建成开馆。馆内陈列古老的制茶器械、珍贵茶文化资料，展示了诸暨越茶文化与越红工夫茶的历史，前不久还成为首批绍兴市非遗研学游实践基地。
“之前我去了一趟安徽，到黄山祁门县和安徽省农科院考察学习。接下来打算利用研学游契机，在青少年中弘扬茶文化，让越红工夫茶制作技艺得以传承发展。”
目前，越江茶业共种植400多亩茶叶，与茶农合作的茶园也有400多亩。杨思班积极让村民参与茶叶种植、生产、销售等环节，把种茶、采茶、加工茶叶发展为村民的增收点。越红博物馆的制茶导师还经常给附近茶农培训制茶工艺，帮助提升茶叶质量。
