2019-02-27 09:55 来源：经济日报
人们在用餐时，经常会互相问“喝点什么”。佐餐饮品在人们心目中一般是两大类，一类毋庸置疑是酒，另一类就是各种碳酸饮料、果汁等。经济日报-中国经济网提示，其实一些茶也是非常适合佐餐的饮品，从健康层面上讲常常优于各种酒和软饮料。
大麦茶在东亚各地被广泛饮用，是一种非常传统的饮料。一般的制作方法是把大麦炒熟，以热水冲泡或煮沸。大麦茶麦香浓郁，解油腻、清口效果非常好，可以有效地使刚刚品尝过菜肴的味蕾“归零”。由于大麦价格实惠，烤肉店和火锅店中经常免费提供这种健康饮品。大麦茶中含有碳水化合物、植物蛋白、B 族维生素、不饱和脂肪酸等，具有消暑热、止干渴、助消化、减肥等功效。
对于认为单纯的茶味寡淡的人而言，水果茶是一个不错的佐餐选择。水果茶的制作以水果（果汁）和茶为主，可根据口味搭配干花、糖浆、蜂蜜、果酱等。柠檬茶、百香果茶、枣茶、梨茶、桔茶、白桃茶等都非常常见。不同的水果与茶的搭配，有不同的口味和功效，灵活多变、颜值较高，收到年轻人的喜爱。
普洱茶是一种经过微菌发酵成的后发酵茶，散发出略带霉味的香气，深受广东一带民众的青睐，也是港式茶楼中常见的佐餐茶。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果，对于很多正在减肚子的人们可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶还可以养颜护胃。（中国食品网转载发布）
