2020-02-04 14:24 来源：食品伙伴网
食品伙伴网讯 自2008年三聚氰胺事件至今，美国发布“进口警报99-30”《因含三聚氰胺和/或三聚氰胺类似物针对所有中国乳制品、乳源成分、含乳食品实施自动扣留措施》，赋予FDA权限对来自中国的乳制品及含乳制品不需经过检查便可实施自动扣留，出口商和进口商需要提供被扣留产品样品的第三方检测报告以证明产品中不含三聚氰胺或氰尿酸，或提供证明文件来表明产品中不含乳源成分。
2020年1月16日，财政部发布《中华人民共和国政府和美利坚合众国政府经济贸易协议》（以下简称《协议》），规定自《协议》生效后，中、美双方应在可行的情况下尽快启动双边技术讨论、审查，以明确取消“进口警报 99- 30”的必要步骤。倘若自动扣留措施取消，将可缩减中国乳制品出口美国的通关时间，提高通关便捷性和通关效率，提振中国乳企出口美国的信心，促进出口贸易量的增加。
同时，为更好满足中国消费者日益增长的乳制品需求，《协议》对美国出口至中国乳制品放宽进境限制条件，这将为美国乳制品企业带来广阔的行业前景和巨大的市场竞争力。
《协议》发布后，引起行业内很大的关注。食品伙伴网就协议中涉及的有关乳制品在中、美两国标准指标方面存在的差异进行分析解读，以供参考。
一、关于延长货架期乳
《协议》附录二第二条第（五）款，允许产自美国的延长货架期乳进口并在中国作为巴氏杀菌乳销售。
1、中美两国法规要求
何为延长货架期乳？
根据21CFR §131.3，延长货架期乳在美国称为超巴氏杀菌乳（ultra-pasteurized），是指产品在包装前或包装后在不低于280 °F（约为137.8℃）的温度下热处理至少2 s，这样可在冷藏条件下具有更长的货架期。
食品伙伴网就中国、美国巴氏杀菌乳、灭菌乳、超巴氏杀菌乳法规中明确列出的热处理工艺参数整理如下表，可以看出美国超巴氏杀菌乳的热处理工艺接近中国的灭菌乳。
