2019-08-13 14:07 来源：经济日报-中国经济网
经济日报-中国经济网北京8月9日讯 得益于市场上奶制品种类日益丰富，消费者们在追求更为营养、健康的“宝宝口粮”的道路上从未停止脚步。近日，有部分微信公众号开始为国人较少接触的骆驼奶“摇旗呐喊”，宣传其营养价值高，是“最好的奶”，并称有孩子出生后连喝两个月，一年长高18厘米……事实果真如此吗？
“其实，骆驼奶跟其他动物奶的营养差异不大，都是钙和蛋白质的良好来源，但并不会比其他动物奶更好。”食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋对经济日报-中国经济网记者表示。他提醒广大“新手爸妈”，0-6个月内的宝宝应该坚持母乳喂养或吃配方奶粉，满1岁后才能开始尝试添加诸如骆驼奶的其他奶制品。
专家：驼奶和牛奶差不多
众所周知，骆驼素有“沙漠之舟”的美誉，在缺少食物的情况下依然能生存一个月之久，没有水源时也可以存活3周。这一特质也经常被商家拿来作为骆驼奶“营养价值极高”、“等同于母乳”等“功效”的注释，甚至有说法称一些说法称骆驼奶的维生素C含量是牛奶的3倍，铁质是牛奶的10倍，具有抗癌、护肝等功能，令人“不明觉厉”。
骆驼奶的功效真的有这么厉害吗？据阮光锋介绍，数据显示，在喝水充足的时候，驼奶的营养价值中的蛋白质含量能达到4.6%，而总的固体含量可达14.3%；而在喝水少的时候，蛋白质含量可以低到2.5%，而总固体含量只有8.8%。骆驼奶含钙量与牛奶相当，都是很好的钙来源。
“除此之外，骆驼奶就没有特别的优势了，跟牛奶、羊奶差不多。”阮光锋表示，“总的来说，骆驼奶算是一种不错的动物奶，但并不见得比牛奶好多少。”
至于公众号文章中所言的初生婴儿喝了骆驼奶后“一年长高18厘米”之说，阮光锋指出，根据中国儿童身高标准值来看，新生儿出生第一年，男孩、女孩的身高增长都是26厘米左右，“增长18厘米都属于比较差的情况了”。
一岁内宝宝不能直接食用
那么，和牛奶营养价值几乎相同的骆驼奶，是否适合作为“宝宝口粮”呢？
“对婴儿来说，骆驼奶（也包括牛奶、羊奶等其他动物奶）并不是可直接食用的食品。因为他们都与母乳成分有很大的差别，都是不可以直接给婴儿吃的。”阮光锋对经济日报-中国经济网记者介绍，人类母乳中的蛋白质中，酪蛋白和乳清蛋白的比例约为1:2，而动物奶的比例大相迥异，并不能直接让婴儿食用。
根据世界卫生组织建议，宝宝在0-6个月内应该吃母乳或以其他奶为基础做的配方奶粉，满6个月后开始添加辅食，也应该继续吃母乳或者配方奶粉。满1周岁后可以尝试开始给宝宝添加其他奶制品。
“满周岁后，如果孩子没有特别的过敏问题，是可以开始给孩子尝试骆驼奶的。但这并不意味着骆驼奶就更好，它的营养价值并不会更高。”阮光锋直言，商家炒作某种奶“更有营养”甚至“最好”，更多只是意在营销。
他指出，不管是牛奶、羊奶，还是驴奶、骆驼奶、水牛奶，都是不错的食物，都能为人体提供优质的蛋白质，都是摄取钙很经济方便的途径。它们的成分不尽相同，“但是，奶毕竟只是食谱的一部分，对人体健康真正起作用的，是人们的总体食谱。”
售价为进口奶粉10倍
实际上，早在两年前就有媒体对骆驼奶虚假宣传的现象做过报道。2017年5月，据江苏媒体报道，苏州警方破获了一起以销售保健骆驼奶为由的诈骗案件，诈骗团伙称骆驼奶“包治百病”，将价值18元一罐的骆驼奶粉炒到了6罐近千元的高价，作为保健品卖给老年人，获利5万元。
有业内专家指出，之所以商家将骆驼奶包装成可“包治百病”的功能保健型产品，其根源在于骆驼奶是一个小品种类奶品，骆驼数量少，产奶量少，经济性差，只能做高附加值产品。
从产奶量来看，与一头年产奶量8-9吨的荷斯坦奶牛相比，一峰骆驼年产奶量只有1.2吨。而根据2017年数据，全国骆驼总存栏在25万峰左右，其中新疆占51%。其中母驼大约为10万-12万峰，年总产奶量估计不足8万吨，新疆约占4万吨。加之奶源收集有难度，具有骆驼奶加工能力的工厂稀少，因此成本高企。
经济日报-中国经济网记者在天猫搜索，看到进口的婴幼儿配方牛奶粉价格大多在每克0.2元到0.4元之间，而新疆产的骆驼奶粉每克价格大多在1.3元到2元，比前者价格高出3到10倍不等。
记者注意到，很多售卖骆驼奶粉的商家在产品介绍中标注“适合三周岁以上人群食用”。对此，专家指出，骆驼奶的蛋白质较高，婴幼儿摄入后有造成便秘的可能性，“新手爸妈”需谨慎购买。
