中国食品网-时尚饮品。
时尚饮品
您现在的位置:中国食品网 > 时尚饮品 > 访谈 > 正文

房爱卿: 商业流通高质量发展关键在于创新

2019-06-06 14:19        来源:中国食品报网

 (蒋 梅 韩松妍) 流通不仅是基础性、先导性的产业,也发挥了重要的经济功能、社会功能、文化功能和生态功能,推动了经济和社会的高质量发展。房爱卿认为,商业的高质量发展关键在于创新,创新是商业高质量发展的重要路径,是流通高质量发展的新动能。

  流通高质量发展不仅影响自身,对我国的经济、社会、文化、生态都产生重要影响。在经济方面,38万亿元的社会消费零售总额都是通过流通实现的,流通在引导生产、扩大消费、市场配置资源等方面发挥了重要的作用;在社会资源方面,流通是重要的就业领域,尤其是电商、微商产生后,就业人员剧增,也创造了灵活就业的方式;在文化方面,商店的设计、装修、装潢,商品的制造、包装、陈列等一系列服务都反映了深刻的文化内涵;在生态方面,有些企业在采购商品的时候制订了碳排放的标准,而绿色消费、绿色市场、绿色物流本身就是环境保护。

  房爱卿说,所谓流通创新的动力,最直接的就是消费结构升级。消费结构升级是通过流通来实现的,如果消费结构有升级的愿望,而流通没有创新,这种结构就无法实现。世界营销大师飞利浦·科特勒的“消费升级三阶段论”认为,消费升级都是从数量消费、品质消费到多样复合性消费。房爱卿分析认为,中国现在已经到了“多样复合性消费”的阶段,但流通、生产仍难以满足消费。以食品产业为例,当今的消费者不仅对品质安全有非常强烈的要求,对食品功能也开始有更多需求,“所以消费升级直接推动流通创新,推动着制造业的创新。”房爱卿说。

  全球管理咨询公司麦肯锡对历次科技革命后的就业状况进行分析,得出了革命发生后唯一就业率不减反增的就是批发零售业的结论。“从四次工业革命分析来看,交通、通讯、能源只要有一项变革,流通就会创新。”房爱卿说,这就是流通创新的条件。事实上,纵观人类发展史,每一次流通创新都与工业和科技革命相联系。第一次工业革命中,由于流通半径的延长、流通渠道的增多产生了百货店;第二次工业革命由于通讯的创新产生了连锁超市,后来又产生了大规模的连锁经营,使社会化大生产得以应用;第三次工业革命是以信息化为标志,改变了原来的流通半径、流通渠道、流通业态甚至商业模式。房爱卿断言,人类即将面临的第四次工业革命中,对流通影响最大的将是5G。

  平台经济、共享经济等新商业模式的崛起;人工智能新力量正在改变C端甚至B端,在智能供应链、智能价值链的角度上正在形成新模式;线上线下互融,商流、物流、信息流、资金流全部融合在一起……房爱卿指出,流通业已经发生了天翻地覆的变化,现在正是中国市场面临着重大创新和革命的关键时刻,流通创新未来的发展方向要关注纵向聚集、横向贯通、跨界融合三个方面。

  房爱卿说,在互联网5G出现后很容易就聚集成平台,平台上可以有很多供给方、需求方,供需双方可以精准地匹配,提高市场配置资源的能力。过去市场配给最大的聚集是购物中心,但现在阿里、京东、苏宁、亚马逊聚集的程度非常高,并且5G之后还会向更大规模、国际化、专业化的方向发展。除此之外,还可以实现用户聚集和资源聚集。例如,新服务出现后可以免费使用,同时可以产生很多新的商业模式;以前很多碎片化资源不好利用,现在也可以通过平台把碎片化的资源和需求方分别聚集起来,从而形成共享经济的模型。房爱卿预计,5G大规模商用后的共享点会越来越多,共享规模越来越大,商业模式创新的机遇也就越来越大。

  当今世界上供应链的发展非常迅猛,经历了从一般供应链、数字供应链向智能供应链的发展,是流通创新中非常重要的一环。据统计,改革开放之初,全球产成品贸易占货物贸易的70%,中间品贸易占货物贸易的30%;2018年,中间品贸易占货物贸易的70%,产成品占中间贸易的30%。房爱卿解释说,这就说明一个产品经过若干个国家、若干个企业共同生产,形成了全球的供应链。他说,从“先有生产再消费”变成“先有订单再消费”,现在已经形成了横向贯通的过程,贯通的程度越高,供给和需求的匹配度就越高,流通成本越短,流通效率就越高。5G环境下的智能供应链搭建刚刚起步,“将来如果智能供应链发展起来,那横向贯通的程度会更高。”房爱卿如是说。

  此外,流通会和一些相关产业、不相关产业形成优势互融,产生一种新的形态。流通在信息、大数据方面非常有优势,和供应链各环节都很可能形成融合。例如在农业领域,如果掌握了哪种产品的需求量高,就可以组织专家团队进行品种研发,然后进行种植;反过来如果掌握了大量的消费大数据,也可以和大用户直接融合。所以,跨界融合、相关产业的融合很重要,线上线下融合更重要。房爱卿解释说,因为线上有商流、信息流、资金流的优势,线下有物流、体验、服务的优势,只有把线上线下的优势融合起来,才能产生新的优势。但是现在很多融合都是停留在战略层面,真正的融合应该是体系的融合。房爱卿说:“实体店的功能需要更好地改造,现在好多还是出租柜台、迎厂进店的模式,如果不改变发挥不出优势。”

  房爱卿也谈到了商流、物流、信息流、资金流的“四流”融合。事实上,贸易最开始产生的时候,“四流”本是一体,后来经过专业化分工独立出来了,现在又融合在一起。例如,京东有京东物流、京东商城、京东金融;苏宁不仅有苏宁易购,还有苏宁物流、苏宁金融;阿里也有菜鸟物流、蚂蚁金服等。当前,“四流”已经开始向一起融合,尤其是5G后的融合会在更高层次上统筹,降低成本、提高效率。

  房爱卿表示,现在流通创新的动力很足,创新的条件也具备,创新的方向非常明确。希望大家共同努力推动流通创新,推动流通的高质量发展,从而对我国经济的高质量发展做出贡献,期待商业和流通能够抓住大机遇。

分享到:

上一篇:加加食品公司及股东被立案调查
下一篇:2019中国食品创新与发展论坛 食安周期间在京举办