全面开启“鲜活”时代，卫岗乳业通过国家优质乳工程验收

扬子晚报11月12日讯（见习记者 艾陆琦）11月11日上午，国家农业科技创新联盟对卫岗乳业进行优质乳现场审核，历经严格的专业检测后，卫岗乳业正式通过优质乳工程验收，这意味着卫岗乳业巴氏鲜奶已达到国际优质乳营养品质和卫生安全水平，卫岗屋顶鲜奶全面开启鲜活时代。

今年6月，国务院出台了《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，意见中着重强调、健全了法规标准体系，包括修订提高生鲜乳、巴氏鲜奶等国家标准，建立生鲜乳质量分级体系和工艺标准，让消费者喝上真正的好奶。而“优质乳工程”将拥有“优质奶源”和“巴氏保鲜工艺”两大绝对优势的“巴氏鲜奶”作为中国好奶的战略方向，并通过检测牛奶热处理衍生物糠氨酸的含量及牛奶天然活性营养的保存作为考核的核心标准。

记者了解到，优质巴氏鲜奶避免了常温纯牛奶采用135℃以上的超高温灭菌工艺而造成牛奶营养流失的问题，采用巴氏杀菌法加工牛奶，保证牛奶安全饮用的同时，更大限度地保留活性生命物质和营养。

11月11日上午，卫岗优质乳工程验收汇报会议上，卫岗乳业从奶源、生产、物流与销售几个板块分别做了详细汇报，展示卫岗从牧场管理、原奶标准、生产工艺到冷链物流等各个环节的优化升级，以严格的标准确保消费者购买到的牛奶处于最“鲜活”的状态。中国农业科学院成果转化局副局长冯艳秋女士宣布卫岗乳业通过国家优质乳工程现场验证考核，并表达对结果的满意和欣慰。

国家奶业科技创新联盟王加启理事长在现场抽检环节表示，优质乳工程不仅是为国民健康而奋斗，也是为优秀人才建设做贡献，优质乳工程不是一句口号，而是在满足消费升级过程中对中国乳业振兴对国产好奶品质的一次持续不断的革新和努力。